El trabajo realizado
Escucha de los equipos, observación en campo y mapeo de flujos de café, información y responsabilidades. El sprint documentó la realidad, identificó fricciones y diseñó procesos, requisitos de control y la secuencia de transformación.
Lo que quedó estructurado
Una lectura ejecutiva del estado actual y del futuro previsto, artefactos controlados y una trazabilidad de evidencias. El archivo preserva 14 frentes y 71 tareas; el portal de entrega organiza los materiales liberados y la continuidad.
El sprint fue una etapa de diagnóstico y diseño. No fue un piloto productivo ni una implementación concluida. No atribuimos mejoras operativas a una ejecución aún no demostrada.